Tortas Doces

Torta de Chocolate Massa 250 gr de farinha de trigo 50 gr de amido de milho 2 colher(es) (sopa) de leite 2 unidade(s) de gema de ovo 150 gr de manteiga Mococa quanto baste de sal 1 colher(es) (sopa) de açúcar 1 colher(es) (chá) de fermento químico em pó Recheio 500 gr de chocolate meio amargo 250 ml de creme de leite fresco 1 cálice(s) de rum Massa Amassar todos os ingredientes com a ponta dos dedos até obter uma massa homogênea. Forrar uma fôrma de fundo removível, ou em fôrmas individuais, levar ao forno médio (180º) até que a massa esteja dourada. Deixar esfriar, aplicar o recheio e levar à geladeira. Recheio Levar o chocolate e o creme de leite ao fogo,em banho-maria Mexer até ficar homogêneo.Acrescentar o rum,deixar amornar e aplicar sobre a massa já fria. Levar à geladeira. Bom Apetite... <a href="http://cardapiosfinos.blogspot.com.br/p/introducao.html" target="_blank"><table width="500" ="border: #FF0000 5px dashed;"><tr><td style="border:#FF4500 5px dashed;"><table width="500" style="BORDER:#FFFFFF 08px DOTTED"><p align="center"><a href="http://cardapiosfinos.blogspot.com.br/" target="_blank"><img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQpII-UvpNjJbUUjNF26EsprWuvLa0OckWK6mgoTJ1VlbGm7xecRW3wnuOo-VfJ2wlxitaMNFajDLUEW9yNPh8jHXjYNbJyzqxgEOTFPX0koPfBpnmhltC-Hu0n1pwR7HbA8OYpZAPtooc/s1600/torta+chocol.jpg" width="500"><center><font face="verdana" color=#FF0000 size=2><b><span style="color: red; font-family: 'comic sans ms'; font-size: small;"><span style="font-size:40px;">Torta de Chocolate Massa 250 gr de farinha de trigo 50 gr de amido de milho 2 colher(es) (sopa) de leite 2 unidade(s) de gema de ovo 150 gr de manteiga Mococa quanto baste de sal 1 colher(es) (sopa) de açúcar 1 colher(es) (chá) de fermento químico em pó Recheio 500 gr de chocolate meio amargo 250 ml de creme de leite fresco 1 cálice(s) de rum Massa Amassar todos os ingredientes com a ponta dos dedos até obter uma massa homogênea. Forrar uma fôrma de fundo removível, ou em fôrmas individuais, levar ao forno médio (180º) até que a massa esteja dourada. Deixar esfriar, aplicar o recheio e levar à geladeira. Recheio Levar o chocolate e o creme de leite ao fogo,em banho-maria Mexer até ficar homogêneo.Acrescentar o rum,deixar amornar e aplicar sobre a massa já fria. Levar à geladeira. Bom Apetite..Chef Agapito<p align="center"><a href="http://cardapiosfinos.blogspot.com.br/2012/04/tortas-doces." target="_blank"><img src="http://lh3.ggpht.com/_HGLaMaXoouQ/TRESSqeHy9I/AAAAAAAADoc/JwOoBo9jOqo/s400/sensibilidade%20da%20alma.png"></a>

Torta de limão Massa 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 4 colheres (sopa) de manteiga meia lata de Creme de leite 1 colher (chá) de fermento em pó Recheio 1 lata de Leite MOÇA 6 colheres (sopa) de suco de limão meia lata de Creme de Leite 1 colher (sopa) de raspas da casca de limão Merengue 2 claras 1 xícara (chá) de açúca Massa: Peneire a farinha, faça uma cova no centro e coloque a manteiga, o Creme de Leite e o fermento. Misture-os com as pontas dos dedos, até que a massa solte completamente das mãos. Deixe descansar por cerca de 30 minutos na geladeira. Abra a massa, forre uma forma de fundo removível (22 cm de diâmetro), fure o fundo com um garfo e asse em forno médio-alto (200°C), por cerca de 20 minutos. Recheio: Em uma tigela, misture bem o Leite MOÇA com o suco de limão. Incorpore o Creme de Leite e as raspas de limão. Merengue: Em uma panela média, misture as claras com o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, por cerca de 3 minutos. Retire do fogo e bata em uma batedeira por cerca de 5 minutos ou até dobrar de volume. Desligue a batedeira, recheie a torta com o creme de limão, cubra-a com a cobertura. Retorne a torta ao forno por cerca de 10 minutos, para dourar o merengue. Sirva gelada. Congelamento: Se desejar, congele a torta sem a cobertura de merengue. Conserve por até 3 meses em freezer ou duplex. Para descongelar, deixe a torta por cerca de 3 horas em geladeira. Cubra com o merengue e leve ao forno baixo (150°C), preaquecido, por cerca de 15 minutos. Sirva... Bom Apetite... <a href="http://cardapiosfinos.blogspot.com.br/p/introducao.html" target="_blank"><table width="500" ="border: #FF0000 5px dashed;"><tr><td style="border:#FF4500 5px dashed;"><table width="500" style="BORDER:#FFFFFF 08px DOTTED"><p align="center"><a href="http://cardapiosfinos.blogspot.com.br/" target="_blank"><img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3HKTvq_nmMa8e_xJXdN83u7zvhgfwaLKgCljvpJPhsRWhTDkZML9jVUPo1nDiShD0nppPHL1mcJvbn-b-xQaAREv0mr_TvAO6h90F5oQqcWzCaDA-7BWkMWhR3768qqiFkYlpfu4qwlSe/s640/tl.jpg" width="600"><center><font face="verdana" color=#FF0000 size=2><b><span style="color: green; font-family: 'comic sans ms'; font-size: small;"><span style="font-size:40px;">Torta de limão Massa 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 4 colheres (sopa) de manteiga meia lata de Creme de leite 1 colher (chá) de fermento em pó Recheio 1 lata de Leite MOÇA 6 colheres (sopa) de suco de limão meia lata de Creme de Leite 1 colher (sopa) de raspas da casca de limão Merengue 2 claras 1 xícara (chá) de açúca Massa: Peneire a farinha, faça uma cova no centro e coloque a manteiga, o Creme de Leite e o fermento. Misture-os com as pontas dos dedos, até que a massa solte completamente das mãos. Deixe descansar por cerca de 30 minutos na geladeira. Abra a massa, forre uma forma de fundo removível (22 cm de diâmetro), fure o fundo com um garfo e asse em forno médio-alto (200°C), por cerca de 20 minutos. Recheio: Em uma tigela, misture bem o Leite MOÇA com o suco de limão. Incorpore o Creme de Leite e as raspas de limão. Merengue: Em uma panela média, misture as claras com o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, por cerca de 3 minutos. Retire do fogo e bata em uma batedeira por cerca de 5 minutos ou até dobrar de volume. Desligue a batedeira, recheie a torta com o creme de limão, cubra-a com a cobertura. Retorne a torta ao forno por cerca de 10 minutos, para dourar o merengue. Sirva gelada. Congelamento: Se desejar, congele a torta sem a cobertura de merengue. Conserve por até 3 meses em freezer ou duplex. Para descongelar, deixe a torta por cerca de 3 horas em geladeira. Cubra com o merengue e leve ao forno baixo (150°C), preaquecido, por cerca de 15 minutos. Sirva. Bom Apetite..Chef Agapito<p align="center"><a href="http://cardapiosfinos.blogspot.com.br/2012/04/tortas-doces." target="_blank"><img src="http://lh3.ggpht.com/_HGLaMaXoouQ/TRESSqeHy9I/AAAAAAAADoc/JwOoBo9jOqo/s400/sensibilidade%20da%20alma.png"></a>

Torta Holandesa especial INGREDIENTES: Massa: 1 pacote de Biscoito Leite e Mel ;100g de manteiga em temperatura ambiente 1 caixa de Biscoito Calipso ;Recheio: 1/2 lata de Creme de Leite;3 colheres (sopa) de açúcar 1/2 pote de Sorvete de Creme ;(1 litro) Cobertura: 1/2 lata de Creme de Leite ;1/2 tablete de Chocolate Meio Amargo MODO DE PREPARO: Bata o Biscoito no liquidificador até obter uma farofa fina. Coloque esta farofa em uma tigela, junte a manteiga e misture até obter uma massa homogênea. Reserve. Coloque os Biscoitos Calipso em toda lateral de uma fôrma de aro removível (26cm de diâmetro), forre o fundo com a massa e reserve. Bata o Creme de Leite com o açúcar e o Sorvete na batedeira e coloque o recheio sobre o fundo de massa reservado. Cubra com papel de alumínio e leve ao freezer por cerca de 12 horas. Coloque o Creme de Leite em um recipiente refratário e leve ao banho-maria, mexendo sempre até que a água ferva. Desligue o fogo e misture o Chocolate picado, mexendo até formar um creme homogêneo. Espere esfriar, cubra a superfície da torta e sirva. Bom Apetite Chef Agapito <a href="http://cardapiosfinos.blogspot.com.br/" target="_blank"><table width="500" ="border: #FF0000 5px dashed;"><tr><td style="border:#FF4500 5px dashed;"><table width="500" style="BORDER:#FFFFFF 08px DOTTED"><p align="center"><a href="http://cardapiosfinos.blogspot.com.br/" target="_blank"><img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4TxLvay4h-uvcaQ8RsPyU0erV9zLuMi79jAtVk6faWtvvRmHjYkt7k1vNfmj3DXC_KNTzqfcVzCSrYbYXAl0ANK8tYoU2XSLn9EDSGbQ09c2NXyVWnrrAdVyqdr_dUk__3EBjex-D41mS/h600/tortadocehol.jpg" width="500"><center><font face="verdana" color=#FF0000 size=2><b><span style="color: green; font-family: 'comic sans ms'; font-size: small;"><span style="font-size:40px;">Torta Holandesa especial INGREDIENTES: Massa: 1 pacote de Biscoito Leite e Mel ;100g de manteiga em temperatura ambiente 1 caixa de Biscoito Calipso ;Recheio: 1/2 lata de Creme de Leite;3 colheres (sopa) de açúcar 1/2 pote de Sorvete de Creme ;(1 litro) Cobertura: 1/2 lata de Creme de Leite ;1/2 tablete de Chocolate Meio Amargo MODO DE PREPARO: Bata o Biscoito no liquidificador até obter uma farofa fina. Coloque esta farofa em uma tigela, junte a manteiga e misture até obter uma massa homogênea. Reserve. Coloque os Biscoitos Calipso em toda lateral de uma fôrma de aro removível (26cm de diâmetro), forre o fundo com a massa e reserve. Bata o Creme de Leite com o açúcar e o Sorvete na batedeira e coloque o recheio sobre o fundo de massa reservado. Cubra com papel de alumínio e leve ao freezer por cerca de 12 horas. Coloque o Creme de Leite em um recipiente refratário e leve ao banho-maria, mexendo sempre até que a água ferva. Desligue o fogo e misture o Chocolate picado, mexendo até formar um creme homogêneo. Espere esfriar, cubra a superfície da torta e sirva Bom Apetite Chef Agapito<p align="center"><a href="http://cardapiosfinos.blogspot.com.br/" target="_blank"><img src="http://lh3.ggpht.com/_HGLaMaXoouQ/TRESSqeHy9I/AAAAAAAADoc/JwOoBo9jOqo/s400/sensibilidade%20da%20alma.png"></a>

Torta doce de leite Ingredientes 2 pacotes de biscoito maisena (400g) 1 lata de leite condensado cozido por 30 minutos Nozes inteiras a gosto para decorar Creme: 500g de chocolate branco derretido 1 lata de creme de leite 1 xícara (chá) de nozes picadas Cobertura: 3 colheres (sopa) de açúcar 1 xícara (chá) de chocolate em pó 2 colheres (sopa) de leite 1 colher (sopa) de manteiga 1 lata de creme de leite Modo de preparo No liquidificador, bata os biscoitos, coloque em uma tigela e misture com o leite condensado cozido. Forre o fundo de uma fôrma de 20cm de diâmetro de fundo removível forrada com papel-alumínio e leve ao congelador por 2 horas. Em uma tigela, coloque o chocolate branco derretido e misture o creme de leite até ficar homogêneo. Acrescente as nozes, retire a torta do congelador e coloque o creme de chocolate sobre a massa na fôrma. Volte ao congelador por mais 1 hora. Em uma panela, coloque os 4 primeiros ingredientes da cobertura e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até ferver e começar a soltar da panela. Retire do fogo e bata no liquidificador com o creme de leite. Retire a torta do congelador e espalhe a cobertura por cima. Decore com as nozes e leve novamente ao congelador por mais 2 horas. Retire, desenforme e decore com nozes inteiras. Bom Apetite Chef Agapito <a href="http://cardapiosfinos.blogspot.com.br/" target="_blank"><table width="500" ="border: #FF0000 5px dashed;"><tr><td style="border:#FF4500 5px dashed;"><table width="500" style="BORDER:#FFFFFF 08px DOTTED"><p align="center"><a href="http://cardapiosfinos.blogspot.com.br/" target="_blank"><img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmDl2gEzWOAV9wkfE2F8tDRVMoBhyhb8M8VBBub7KMq9CdUiyhyphenhyphenZ1A7QstAgCvN-9WxFA7ELTqtBzWIJEOnZTgkEDbkbpBPCGKqTpyF-MvHHhtULnKOp6I80yZtsJLLM_DttHm9-ynUrC6/h600/tordcdelet.jpg" width="500"><center><font face="verdana" color=#FF0000 size=2><b><span style="color: green; font-family: 'comic sans ms'; font-size: small;"><span style="font-size:40px;">Torta doce de leite Ingredientes 2 pacotes de biscoito maisena (400g) 1 lata de leite condensado cozido por 30 minutos Nozes inteiras a gosto para decorar Creme: 500g de chocolate branco derretido 1 lata de creme de leite 1 xícara (chá) de nozes picadas Cobertura: 3 colheres (sopa) de açúcar 1 xícara (chá) de chocolate em pó 2 colheres (sopa) de leite 1 colher (sopa) de manteiga 1 lata de creme de leite Modo de preparo No liquidificador, bata os biscoitos, coloque em uma tigela e misture com o leite condensado cozido. Forre o fundo de uma fôrma de 20cm de diâmetro de fundo removível forrada com papel-alumínio e leve ao congelador por 2 horas. Em uma tigela, coloque o chocolate branco derretido e misture o creme de leite até ficar homogêneo. Acrescente as nozes, retire a torta do congelador e coloque o creme de chocolate sobre a massa na fôrma. Volte ao congelador por mais 1 hora. Em uma panela, coloque os 4 primeiros ingredientes da cobertura e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até ferver e começar a soltar da panela. Retire do fogo e bata no liquidificador com o creme de leite. Retire a torta do congelador e espalhe a cobertura por cima. Decore com as nozes e leve novamente ao congelador por mais 2 horas. Retire, desenforme e decore com nozes inteiras. Bom Apetite Chef Agapito<p align="center"><a href="http://cardapiosfinos.blogspot.com.br/" target="_blank"><img src="http://lh3.ggpht.com/_HGLaMaXoouQ/TRESSqeHy9I/AAAAAAAADoc/JwOoBo9jOqo/s400/sensibilidade%20da%20alma.png"></a>

RECEITA BASE PARA TORTA DOCE MASSA FEITA À MÃO Ingredientes: 1/2 kg de farinha de trigo c/ fermento 250 g de margarina Um poouco de leite 1 pitada de sal 3 colheres (sopa) de açucar Modo de Fazer: Coloque numa tigela a farinha de trigo, abra um buraco no meio e ali coloque a margarina, o açucar e a pitada de sal. Vá mexendo a mistura pingando leite para ir dando liga na massa. Para desprender das mãos tem que manusear a massa o tempo todo. Depois que estiver no ponto de massa maleável (tipo massa de modelar), embrulhe em filme plástico e deixe descansar por 1/2 hora. Coloque um uma superfície enfarinhada e abra a massa com o rolo ou ainda espalhe a massa na forma com os dedos, modelando-a. Antes de colocar o recheio, com um garfo faça furinhos em vários lugares para evitar que faça bolhas. Leve para assar com o recheio. Se a receita for com creme ou outra finalização, faça como a receita pede. Se não, reserve uma parte da massa para tampá-la, abrindo com o rolo e colocando por cima. Bom Apetite Chef Agapito <a href="http://cardapiosfinos.blogspot.com.br/" target="_blank"><table width="500" ="border: #FF0000 5px dashed;"><tr><td style="border:#FF4500 5px dashed;"><table width="500" style="BORDER:#FFFFFF 08px DOTTED"><p align="center"><a href="http://cardapiosfinos.blogspot.com.br/" target="_blank"><img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaZf_yHBSICzx-vIbsbkNfrsmGz1wue3fsbi9eHHPbdyNYAhKEp7P0-WEzchqbUZoixmTESufCrZqX7q41wj5aiREQdWtklh6fploxB-K7ocuFoWUQMoj_f-F3fORyPbMjqaHrExysEJAC/h600/pizza+2.jpg" width="500"><center><font face="verdana" color=#FF0000 size=2><b><span style="color: green; font-family: 'comic sans ms'; font-size: small;"><span style="font-size:40px;">RECEITA BASE PARA TORTA DOCE MASSA FEITA À MÃO Ingredientes: 1/2 kg de farinha de trigo c/ fermento 250 g de margarina Um poouco de leite 1 pitada de sal 3 colheres (sopa) de açucar Modo de Fazer: Coloque numa tigela a farinha de trigo, abra um buraco no meio e ali coloque a margarina, o açucar e a pitada de sal. Vá mexendo a mistura pingando leite para ir dando liga na massa. Para desprender das mãos tem que manusear a massa o tempo todo. Depois que estiver no ponto de massa maleável (tipo massa de modelar), embrulhe em filme plástico e deixe descansar por 1/2 hora. Coloque um uma superfície enfarinhada e abra a massa com o rolo ou ainda espalhe a massa na forma com os dedos, modelando-a. Antes de colocar o recheio, com um garfo faça furinhos em vários lugares para evitar que faça bolhas. Leve para assar com o recheio. Se a receita for com creme ou outra finalização, faça como a receita pede. Se não, reserve uma parte da massa para tampá-la, abrindo com o rolo e colocando por cima. Bom Apetite Chef Agapito<p align="center"><a href="http://cardapiosfinos.blogspot.com.br/" target="_blank"><img src="http://lh3.ggpht.com/_HGLaMaXoouQ/TRESSqeHy9I/AAAAAAAADoc/JwOoBo9jOqo/s400/sensibilidade%20da%20alma.png"></a>