Pudim de Limão de Microondas

                               Pudim de Limão de Microondas

 Ingredientes Pudim: -1 lata de leite condensado -4 colheres (sopa) de suco de limão -1 xícara e meia (chá) de leite -3 ovos -colheres (sopa) de raspas da casca de limão (aprox. 1 limão) Calda: -8 colheres (sopa) de açúcar -8 colheres (sopa) de água 2. Modo de preparo Pudim: Bata no liquidificador o leite condensado com o suco de limão. Depois de bem batido, acrescente o leite, os ovos e por último as raspas. Misture bem, despeje na fôrma caramelizada e leve ao Microondas por 5 minutos (potência alta). Reduzir para potência média-alta (70) e cozinhar mais 1 a 3 minutos. Testar o ponto do cozimento com um palito; se sair seco, estar pronto, ainda que a superfície não tenha completado o cozimento. Cobrir e aguardar por 10 minutos no Tempo de Espera. Desenformar frio. Calda: Coloque num refratário para pudim (com furo no meio) a água e o açúcar e leve ao microondas por cerca de 9 a 10 minutos na potência alta. Caramelize bem toda a fôrma... Bom Apetite Chef Agapito

Pudim Brigadeirão

                                            Pudim Brigadeirão

 Bata no liquidificador: 1 colher sopa de manteiga derretida (no micro, 1 minutinho), 1 xícara de chocolate em pó, 1 lata de leite condensado, 1 lata de creme de leite sem soro e 4 ovos. Despeje em forma própria para microondas untada com manteiga e leve ao micro em potência alta por 10 minutos. Deixe descansar mais 5 minutos antes de desenformar, finalize com chocolate granulado e leve à geladeira.. Bom Apetite Chef Agapito

Pudim de microonda

                                                 Pudim de microonda 

Ingredientes 1 lata de leite condensado 1 1/2 lata de leite comum 4 ovos Calda: 10 colheres de sopa de açúcar 8 colheres de sopa de água Modo de Preparo Misture todos os ingredientes do pudim manualmente Para a calda, coloque o açúcar e a água em um refratário de anel, misture levemente e leve ao forno microondas por cerca de 5 minutos na potência alta, até dourar Misture bem Caso você deseje uma calda mais escura acrescente mais um minuto ou de acordo com seu gosto Coloque sobre a calda o restante dos ingredientes do pudim (já misturados), e leve ao forno microondas novamente por 8 a 10 minutos em potência alta. Bom Apetite Chef Agapito

Pudim de leite condensado

                                       Pudim de leite condensado

 Ingredientes: 1 lata de leite condensado 4 ovos grandes 2 latas de leite comum Modo de preparo: Pulse os ingredientes no liquidificador (quanto menos bater, melhor). Fazer um caramelo de 2 xícaras de açúcar cristal e 1 xícara de água. Forrar a forma com o caramelo e colocar a massa do pudim. Colocar o forno pré-aquecido a 200ºC (elétrico) e a gás (máximo) com um tabuleiro de água dentro do forno. Quando ferver a água colocar o pudim no banho Maria coberto com um papel alumínio. Colocar vinagre ou rodela de limão para não escurecer a forma. Tempo para assar: 25 minutos. Ponto: Enfia uma faca de mesa. A faca sai molhada mas não sai molhada de leite. Esfriar fora do forno. Levar à geladeira até resfriar totalmente. Sacudir a forma até o pudim soltar. Vira na forma e decora com ameixa preta e sua calda.....Bom Apetite!

Pudim de uva

                                              Pudim de uva 

Ingredientes 1 lata de leite condensado 3 ovos 2 latas de suco de uva (use a lata de leite condensado vazia para medir) Manteiga para untar Cobertura: 1 xícara (chá) de suco de uva 3 colheres (sopa) de açúcar Uvas para decorar Modo de preparo No liquidificador, bata os ingredientes do pudim. Coloque em fôrmas individuais untadas. Leve ao forno médio, preaquecido, em banho-maria, por 40 minutos, ou até que, ao enfiar um palito, ele saia limpo. Retire do forno e leve à geladeira por 3 horas. Em uma panela, coloque os ingredientes da cobertura, misture bem e leve ao fogo médio, mexendo sempre, por 5 minutos ou até ferver. Retire do fogo e deixe esfriar. Desenforme e sirva com a cobertura. Decore com uvas. Bom Apetite Chef Agapito

Pudim de Coco

                                                         Pudim de Coco

 Ingredientes 3 ovos 100 g coco ralado 1 vidro leite de coco 1 lata leite condensado 1 lata leite vaca Modo de Preparo Bata tudo no liquidificador Leve ao forno em forma caramelizada para assar em banho-maria até enfiar um palito e sair seco desenforme e leve a geladeira Bom Apetite Chef Agapito

Pudim de laranja

                                                   Pudim de laranja 

Ingredientes 1 xícara (chá) de leite condensado 1 xícara (chá) de leite 1 xícara (chá) de suco de laranja 3 ovos 2 colheres (sopa) de farinha de trigo Raspas de casca de 2 laranjas Calda: 1 xícara (chá) de açúcar 4 colheres (sopa) de água Modo de Preparo Primeiro, prepare a calda Dissolva o açúcar na água e leve ao fogo baixo por 12 minutos, sem mexer, ou até que obtenha um caramelo dourado Despeje em uma fôrma de buraco no meio de 22 cm de diâmetro e reserve Bata no liquidificador o leite condensado, o leite, o suco de laranja, os ovos e a farinha até que fique homogêneo Adicione metade das raspas de casca de laranja e misture delicadamente com uma colher Despeje esse creme na fôrma caramelada e leve ao forno médio (180°C), pré-aquecido, em banho-maria, por 50 minutos ou até que fique firme Deixe esfriar e leve à geladeira por 6 horas Desenforme, decore com as raspas de casca de laranja restantes e sirva em seguida. Bom Apetite Chef Agapito

Pudim de Maria-Mole

                                      Pudim de Maria-Mole

 ingredientes 1 vidro de leite de côco 1 lata de creme de leite 1 lata de leite condensado 1 pacote de maria-mole 1 xícara de água quente calda 5 colheres de açucar 1/2 xícara de água modo de preparo Dissolver o pó da maria-mole com a água quente, mexendo até ficar homogêneo. Reserve até amornar. Colocar o restante dos ingredientes no liquidificador e bater por 5 minutos. Depois acrescente a maria-mole dissolvida e bata por mais 2 minutos. A calda pode ser preparada diretamente na forma para pudim levando-a ao fogo baixo com o açúcar até ficar em ponto de calda (o aspecto é de açúcar queimadinho). Acrescentar 1/2 xícara de água e esperar até todo o acúcar da calda ficar mais líquido. Despejar vagarosamente o líquido do liquidificador na forma e levar a geladeira por aproximadamente 6 horas coberto com papel alumínio. Desenformar e curtir!. Bom Apetite Chef Agapito

Pudim de abóbora

                                             Pudim de abóbora

 Ingredientes 2 xícaras de abóbora cozida e amassada 2 xícaras de açúcar 2 xícaras de leite 2 ½ colheres de maisena 2 ovos Modo de Preparo Bater tudo no liqüidificador e levar ao forno em banho-maria. Bom Apetite Chef Agapito

Pudim Bolo de chocolate

                                  Pudim Bolo de chocolate

 Ingredientes Para o bolo: 150 g de manteiga 1 xícara de açúcar 3 ovos 1 xícara de leite 2 xícaras de farinha de trigo 1 xícara de chocolate em pó 1 colher sopa de fermento Para o pudim: 2 ovos 1 lata leite condensado 1 1/2 xícara de leite 10 gotas essência de baunilha (opcional) Para a calda: 1 xícara açúcar 1/3 xícara de água Modo de Preparo Prepare a calda na fôrma e deixe esfriar Quando estiver fria, unte-a com manteifa nas laterais e no furo da fôrma Ligue o forno à 180º para aquecer Bolo: Na batedeira, em velocidade média, bata a manteiga e o açúcar até ficar cremoso Sempre batendo adicione os ovos um de cada vez Depois junte a farinha e o leite alternadamente e quando estiver bem misturado acrescente o chocolate em pó Bata bem Vire a massa sobre a forma já caramelizada Pudim: Bata todos os ingredientes no liquidificador e despeje lentamente sobre a massa do bolo Asse o pudim bolo em banho-maria por aproximadamente 50 minutos Depois de assado retire a forma do forno e deixe esfriar Quando estiver frio leve à geladeira por algumas horas Na hora de servir desenforme o pudim bolo Obs.: A massa do pudim que estava em cima vai descer e o bolo que estava em baixo vai subir.. Bom Apetite Chef Agapito

Pudim de pão velho

                                                      Pudim de pão velho

 Ingredientes 6 a 8 pães amanhecidos tipo francês 4 ovos inteiros 2 colheres de açúcar (ou a gosto) 1 pacote de coco ralado 1 colher de margarina 1/2 lata de leite condensado (opcional) 2 copos de leite integral tipo C Modo de Preparo Numa bacia coloque os pães de molho com um pouco de água até ficar bem molinho Com as mãos esprema estes pães até obter um massa tipo mingau, então acrescente todos os outros ingredientes (menos o coco ralado) e mexa bem Unte uma forma com óleo de soja e e polvilhe farinha de trigo e despeje a massa Polvilhe com o coco ralado por cima, leve ao forno a 250º por uns 25 minutos ou até dourar a parte de cima. Deixe esfriar, desenforme e leve à geladeira até a hora de servir. Bom Apetite Chef Agapito

Pudim de Chocolate

                                                Pudim de Chocolate

 Ingredientes 1 lata(s) de leite condensado Mococa 400 ml de leite 3 unidade(s) de ovo 4 colher(es) (sopa) de chocolate em pó 7 colher(es) (sopa) de açúcar 3 colher(es) (sopa) de água 1º Passo - fazer a calda: numa fôrma refratária para pudim coloque o açúcar e a água. Misture bem e leve ao microondas (na potência alta) até ficar uma calda dourada (mais ou menos 7 minutos). 2º Passo - começando a receita: depois da calda pronta, bata no liquidificador , o leite condensado, o chocolate, o leite e os ovos. 3º Passo - preparando o pudim: despeje lentamente, na forma de pudim onde a calda já vai estar pronta. Leve ao microondas (na potência alta) por 10 minutos. 4º Passo - quase pronto: deixe esfriar e leve à geladeira por 4 horas. 5º Passo - é só servir: desenforme com cuidado. Preparando no forno convencional Em uma panela, misture a água e o açúcar e faça um caramelo. Espalhe o caramelo por todo o interior de uma forma própria para pudins e reserve. Bata no liquidificador o leite condensado, o chocolate, o leite e os ovos. Deixe bater bem, para ficar aerado. Despeje lentamente o conteúdo do liquidificador na forma com caramelo reservada. Leve para assar em banho maria no forno pré-aquecido a 160ºC por cerca de 40 minutos. Deixe esfriar, desenforme e leve à geladeira até a hora de servir. Bom Apetite Chef Agapito

Pudim de abacaxi

                                                        Pudim de abacaxi 

com leite condensado Ingredientes 1 xícara de abacaxi em lata picadinho 1 xícara da calda do abacaxi em lata 1 colher de sopa de amido de milho 1 lata de leite condensado 3 ovos 1 xícara de açúcar para caramelizar a forma Modo de Preparo Faça uma calda de caramelo e forre uma forma de pudim Bater no liquidificador os ovos inteiros, o leite condensado, o amido de milho e a calda de abacaxi Misturar o abacaxi em calda picadinho, colocar na forma e assar em banho - maria até ficar firme Desenformar, depois de frio e servir gelado, enfeitando com fatias de abacaxi Bom Apetite Chef Agapito

Pudim de Coco

                                                            Pudim de Coco 

Ingredientes 3 ovos 100 g coco ralado 1 vidro leite de coco 1 lata leite condensado 1 lata leite vaca Modo de Preparo Bata tudo no liquidificador Leve ao forno em forma caramelizada para assar em banho-maria até enfiar um palito e sair seco Bom Apetite Chef Agapito

Pudim de leite condensado

                                       Pudim de leite condensado 

Ingredientes 1 lata de leite condensado 1 lata de leite de vaca 4 ovos inteiros Calda: 1 xícara de chá de açúcar, 1/3 de xícara de chá de água. Modo de Preparo Bata tudo no liquidificador Coloque em forma untada com açúcar queimado e leve ao banho-maria por aproximadamente 40 minutos Para a calda basta derreter o açúcar numa frigideira, quando virar caramelo coloque a água e mexa bem até ficar homogêneo. Bom Apetite Chef Agapito