Abacaxi com Calda de Hortelã

                                     Abacaxi com Calda de Hortelã

 Ingredientes para Abacaxi com Calda de Hortelã: * 1 abacaxi grande, maduro e firme, descascado e sem nenhum ponto escuro da casca * 1 xícara (chá) bem cheia de água * 1 maço pequeno de hortelã (somente as folhas) * 2 xícaras (chá) de açúcar Como Preparar Abacaxi com Calda de Hortelã: Elimine o miolo do abacaxi, usando um cortador específico ou uma faca bem afiada. Corte-o em fatias de 1,5cm aproximadamente. Pique finamente as folhas de hortelã e coloque-as na água por meia hora. Coe a água e reserve as folhinhas de hortelã. Coloque a água em uma panela grande e larga, junte o açúcar e leve ao fogo moderado. Quando a calda estiver quase em ponto de fio, junte a hortelã picada reservada, as fatias de abacaxi e deixe por mais cinco minutos, sem ferver. Retire as fatias da calda, distribua-as em um prato e regue com a calda ainda morna ou totalmente fria.. Bom Apetite...