bolinho de mandioca mandioqueijo

                              bolinho de mandioca mandioqueijo

  Ingredientes: 02 xícaras (chá) de mandioca crua; 01 ovo; 04 colheres (sopa) de farinha de trigo; 02 colheres (sopa) de margarina; sal a gosto. Para empanar: 01 clara de ovo; 70 g de queijo ralado. Modo de Fazer Cozinhe a mandioca até desmanchar. Amasse com um garfo e acrescente o ovo, a margarina e a farinha de trigo. Verifique o sal. Com as mãos umedecidas, faça bolinhas, empane na clara de ovo e no queijo. Leve ao forno para assar em fôrma untada por 20 minutos.. Bom Apetite Chef Agapito