Cuscuz de sardinha

                                          Cuscuz de sardinha 

Ingredientes 2 latas de sardinha 2 cebolas 3 dentes de alho 3 tomates maduros 1 tablete de caldo de bacalhau óleo Sal Orégano 1 colher de extrato de tomate Cheiro verde Farinha de milho Azeitona 4 ovos cozidos Palmito (opcional) Molho de pimenta Modo de Preparo Aqueça o óleo e doure a cebola e o alho picadinhos Adicione o tomate picado, sem pele e sem sementes, o tablete de caldo e o extrato Espere o tomate dissolver Acrescente água fervendo na quantidade que desejar de cuscuz Coloque o sal, o orégano, a azeitona, o palmito picado, as sardinhas limpas e molho de pimenta Deixe ferver Acrescente o cheiro verde e 2 ovos cozidos picados Mexa cuidadosamente Adicionando lentamente a farinha de milho, até alcançar a consistência desejada (cremosa, ou mais grossa para cortar) Se deseja que fique cremoso, despeje em um pirex molhado e enfeite com os dois ovos cozidos picados, palmitos e folhinhas de salsa Se deseja cortar, em uma forma de buraco molhada, disponha fatias dos ovos cozidos, fatias de palmitos e pedacinhos de azeitona na lateral Despeje o cuscuz ainda quente Deixe esfriar um pouco e desenforme em um prato grande Bom Apetite...