Lulas com Cebolas

                                                       Lulas com Cebolas 

Ingredientes: 11/2 kg de lula cortada em anéis 1 kg de cebola cortada em tiras não muito finas 4 dentes de alho (grandes) ervas da provence pimenta do reino (pouca) sal azeite salsinha 1 folha de louro 1 cálice pequeno de vinho branco seco Modo de Fazer: Numa panela colocar azeite, fritar a cebola, o alho, o louro, um pouco de sal. Quando a cebola ainda estiver meio rígida, mas levemente frita, acrescentar a lula e deixar ferver em fogo alto. Colocar o cálice de vinho, as ervas, um pouco de pimenta do reino e provar o sal. A lula deve ferver mais ou menos uns 12 minutos, caso contrário ela fica dura e perde a maciez. Para finalizar, acrescentar a salsinha picada.. Bom Apetite Chef Agapito