Sardinha Grelhada

                                         Sardinha Grelhada 

Ingredientes 700 g de sardinha limpa, aberta em filé sem espinha 1/3 xícara (chá) de azeite 1/2 colher (sopa) de salsa picada 1/4 xícara (chá) de vinagre 1/2 colher (sopa) de alecrim picado 1 cenoura picada 2 cebolinhas verdes picadas 1 abobrinha picada Sal e pimenta-do-reino a gosto Modo de preparo Tempere as sardinhas com sal e pimenta e unte-as com azeite Aqueça uma grelha, unte com azeite restante e doure as sardinhas dos dois lados Numa panela, aqueça o azeite em fogo médio junte os ingredientes restantes e cozinhe, mexendo até ficarem macios Ponha em uma travessa e, por cima, disponha as sardinhas Sirva..... Bom Apetite...