(Sardinhas caseiras

                               (Sardinhas caseiras

 Ingredientes 01kg de cavalinhas (mais ou menos 12 unidades) 02 copos americanos de azeite 01 copo americano de vinagre 01 colher de sobremesa de sal 04 tomates inteiros 02 cebolas grandes Modo de preparo Após lavar as cavalinhas (elas são melhores do que a sardinha porque não possuem escamas) cortar a cabeça e limpar sem abrir a barriga As sardinhas deverão ser colocadas numa panela de pressão dispostas umas sobre as outras Colocar os tomates e a cebola cortada em tiras grossas Acrescentar o azeite, o vinagre, o sal e tampar a panela para cozimento de 40 minutos Após o cozimento deixar esfriar para retirar as cavalinhas Dispor numa tigela como todos os ingredientes e levar à geladeira para pernoitar (12 horas) Servir com arroz branco...) Bom Apetite...