Sururu ao Leite de Coco

                                      Sururu ao Leite de Coco

 Ingredientes 1 quilo de sururu sem casca 3 tomates Sal Alho socado Pimenta 4 colheres de sopa de extrato de tomate 2 cebolas picadinhas Cheiro verde Azeite doce 1 garrafa de leite de coco Modo de Preparo Faz-se um guisadinho de sururu com todos os ingredientes, excluindo o leite de coco que só será colocado na ocasião de por a água. Deixa-se ferver, para ficar bem cozido. Não deve ter muito caldo para ser comido com farinha d'água torradinha. Bom Apetite...