COMPOTA DE FRUTAS

                                          COMPOTA DE FRUTAS

 Ingredientes: 2 chávenas de chá de damascos secos 1 chávena de chá de passas 1 chávena de chá de ameixas secas sem caroço 1 laranja 1 limão 1 maçã verde 1 pêra 3 paus de canela 4 cravos 2 chávenas de chá de açúcar Água q.b. Preparação: Corte a laranja e o limão em rodelas finas. Descarte os caroços. Descasque a pêra e a maçã e corte-as em quatro pedaços cada. Retire o miolinho onde ficam os caroços de cada pedaço. Coloque a maçã, a pêra, o limão, a laranja, as passas, as ameixas, os damascos, o cravo, a canela e o açúcar numa panela. Misture. Coloque água na panela, o suficiente para cobrir as frutas (não deve haver nem um pouquinho de água acima das frutas). Leve a panela a lume médio e deixe cozinhar por aproximadamente 25 minutos. As frutas devem amolecer, sem se desmancharem e a calda deve ficar um pouco espessa. Desligue, deixe arrefecer e sirva... Bom Apetite Chef Agapito