COMPOTA DE MAÇÃ

                                 COMPOTA DE MAÇÃ

 Ingredientes: 1 kg de maçãs vermelhas Sumo de 1 limão 3 chávenas de chá de açúcar 1 chávena de chá de água 3 colheres de sopa de água de rosas Água q.b. para demolhar as maçãs Preparação: Lave e descasque as maçãs, corte-as ao meio e coloque-as num recipiente com água gelada e o sumo de limão. Leve ao lume as 3 chávenas de água e o açúcar, durante 10 a 15 minutos, contados depois de começar a ferver, para fazer uma calda rala. Seque as maçãs e cozinhe-as na calda,durante 20 minutos, ou até que fiquem macias. Adicione a água de rosas, coloque tudo numa compoteira, deixe arrefecer e sirva. Bom Apetite Chef Agapito