COXINHA DE MANDIOCA COM CARNE MOÍDA

                  COXINHA DE MANDIOCA COM CARNE MOÍDA

 Ingredientes Ingredientes Massa: 1 kg de mandioca cozida e amassada 2 colheres (sopa) de margarina 1 ovo Sal, salsinha e cebolinha à gosto Farinha de Trigo Minda até dar ponto de enrolar as coxinhas, sem grudar nas mãos Ingredientes Recheio: 1 kg de Carne Moída 1 cebola ralada 2 dentes de alho 2 colheres de extrato de tomate Azeite, sal, pimenta e cheiro verde à gosto Modo de Preparo Refogue a Carne Moída com os temperos, molde a massa e recheie cada coxinha. Frite em óleo quente. . Bom Apetite Chef Agapito