Coxinha prática deliciosa

                                  Coxinha prática deliciosa 

Ingredientes Massa: 1 xícara (chá) de água 2 xícaras (chá) de leite 2 tabletes de caldo de bacon ou costela 1/2 xícara (chá) de batata cozida e espremida 1 colher (sopa) de manteiga 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo Margarina para untar Para Empanar: Farinha de rosca 2 ovos batidos óleo para fritar Recheio 1 kg e meio de frango 3 colheres de requeijão cremoso 2 colheres de azeite 1 cebola pequena 2 dentes de alhos temperos a gosto Modo de Preparo Recheio: em uma panela coloque o azeite, alho picado e a cebola e frite coloque o frango desfiado e os temperos de sua preferência refogue por uns 5 minutos, retire do fogo coloque o requeijão misture espere esfriar faça as coxinhas A coxinha: Em uma panela grande, coloque a água, o leite, o tablete de caldo, a batata e a manteiga e deixe ferver acrescente a farinha de trigo de uma só vez, mexendo até soltar do fundo da panela Coloque sobre uma superfície lisa, untada, sove bem e deixe esfriar Abra a massa com as mãos, coloque uma azeitona no centro e o recheio, feche dando formato de coxinha Passe pelo ovo batido, pela farinha de rosca e frite em óleo quente até dourar Escorra sobre papel absorvente e sirva . Bom Apetite Chef Agapito