Cozinha Alemã

                   Eisbein com batatas (Joelho de porco defumado) 

Ingredientes 1 joelho de porco defumado 2 tomates 6 cravos da Índia 1 colher de sopa de manteiga 2 cebolas roxas inteiras 6 batatas médias cozidas 2 colheres de sopa de manteiga Salsa picada Como Fazer Cozinhe o joelho de porco com duas cebolas espetadas com os cravos, os tomates e coberto com água até amaciar. Retire da panela. Besunte o joelho cozido, mas firme com uma colher de manteiga e leve ao forno quente 180º por 20 minutos. Cozinhe as batatas descascadas em água e sal até ficarem macias. Aqueça duas colheres de manteiga em uma panela e coloque as batatas cozidas dentro. Tampe a panela e balance-a para que as batatas fiquem bem amanteigadas. Polvilhe com a salsa picada e sirva com joelho assado.. Bom Apetite Chef Agapito