Pão Caipira

                              Pão Caipira 

Ingredientes 1kg de farinha de trigo 1 tablete de fermento ½ litro de água levemente morna 1 colher de sopa de banha 1 colher de sopa de açúcar refinado 1 colher de chá de sal Modo de Preparo Dissolva o fermento no açúcar refinado. Junte o líquido, que deve estar quase frio. Acrescente 1 xícara de farinha. Deixe crescer por 30 minutos num lugar tampado e sem vento (forno comum ou de microondas). Acrescente os outros ingredientes. Sove muito bem e com força. Deixe crescer novamente até dobrar o volume. Divida em dois e faça os formatos. Coloque na assadeira em que será assado sem untar e deixe crescer novamente. Esses pães não ficam muito dourados por cima, verifique por baixo, quando estiver dourado está bom.... Bom Apetite...