Rondeli

                                         Rondeli 

Ingredientes Massa:: 400 g de farinha de trigo 4 ovos 4 colheres (sopa) de água Recheio:: 1 peito de frango grande cozido e processado (pode ser desfiado ou moído) 300 g de requeijão cremoso 2 tomates 1 cebola pequena 2 dentes de alho Cheiro verde Sal e pimenta do reino Óleo para refogar Molho para o gratinado:: 3 copos de leite (600 ml) 3 colheres (sopa) de farinha de trigo 1 cebola ralada Cascas de limão ralada Sal 1 colher (sopa) rasa de margarina 150 g de queijo parmesão ralado 5 colheres (sopa) de nozes ralada Modo de Preparo Massa: Misture todos os ingredientes, amasse muito bem, abra com o rolo Acerte as laterais e cozinhe em assadeira com água e um pouco de sal Recheio: Refogue o frango nos temperos, acrescente o requeijão e empregue o recheio na massa que deve estar pré - cozida Molho para o gratinado: Refogue a cebola na margarina derretida Junte o leite com a farinha de trigo batido no liqüidificador Mexer até engrossar Acrescente o sal e o limão Coloque sobre as fatias de rondeli Salpique parmesão ralado e nozes Leve para gratinar Bom Apetite Chef Agapito