Sardinha na chapa

                                             Sardinha na chapa

 com rúcula e alho Ingredientes 10 sardinhas inteiras, sem cabeça 1/2 copo (americano) de vinho branco 1 colher (sobremesa) de alecrim seco 1 colher (sobremesa) de orégano 1 colher (sopa) de azeite 6 dentes de alho, picados grosseiramente 1 maço de rúcula Sal gosto Pimenta a gosto Modo de preparo Tempere as sardinhas com o vinho, as ervas, o sal e a pimenta. Deixe descansar por 15 minutos e reserve o caldo desta marinada. Numa frigideira antiaderente, em fogo alto, doure as sardinhas e reserve num prato. Na mesma frigideira, aqueça o azeite e frite o alho. Depois de frito, retire-o, coloque a marinada e acrescente arúcula, deixando-a murchar levemente. Tempere com um pouco de sal e sirva em seguida. Bom Apetite...